همانطور که می دانیم نمک یکی از مواد مورد نیاز برای سوخت و ساز مواد خوراک در بدن، جابه جایی پیام‌های عصبی و کارکرد درست ماهیچه‌ها است. اما ثابت شده است که خوردن زیاد نمک موجب افزایش فشار خون می‌شود، به ویژه در افرادی که پیشینه خانوادگی فشار خون بالا دارند. افزایش فشار خون نیز خطر سکته مغزی و حمله قلبی را افزایش می‌دهد. مجتمع صنایع غذایی گلها نمک تصفیه کریستاله یددار گلها را با رعایت استاندارد های غذا و دارو در بسته بندی سلفونی 500 گرمی عرضه می کند. سازمان بهداشت جهانی مقدار مصرف روزانه مجاز نمک را پنج گرم اعلام کرده است.