استفاده از سیر خشک اسلایس شده در غذاها و خوراکی‌ها به عنوان تنقلات، مکمل غذایی و همچنین ترکیبات طعم‌دهنده جالبی است. این محصول، به دلیل داشتن طعم و مزه اما نداشتن ترفندی برای تمیز کردن و آماده شدن پیش‌از زمان، جایگزینی عالی برای سیر تازه است. همچنین از سیر اسلایس شده میتوان برای تزیین غذاهایتان استفاده کنید.
خواص درمانی اسلایس سیر خشک سرشار از آنتی اکسیدان، بادشکن و ضدعفونی ‌کننده است و برای درمان سرطان های مختلف، سموم بدن، التهابات ناشی از سرطان، چربی خون، غلبه اخلاط و مواد سرد در بدن، فشار خون، درد‌های روماتیسمی، آرتریت، التهاب مفاصل، درد و ورم مورد استفاده قرار می گیرد.