عرق دارچین طبیعت گرم دارد. این عرق از گذشته برای گلودرد و دردهای گوارشی کاربرد داشته است. به همین دلیل جایگاه ویژه‌ای در طب سنتی دارد. زیرا یکی از بهترین داروهای گیاهی شناخته شده است. عرق گیاهی دارچین برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است. عرق دارچین رایحه دلنشینی دارد. طعم آن نیز مانند ادویه دارچین، بسیار خوب است. از عرق دارچین برای تهیه انواع شیرینی، نوشیدنی، کیک، غذاها و چای استفاده می‌شود. عرق دارچین طعم متفاوتی به چای می‌دهد. بسیاری از افراد احساس خوبی نسبت به ریختن چوب دارچین در چای ندارند. این افراد می‌توانند از عرق دارچین استفاده کنند و از طعم چای لذت ببرند.