مجموعه مهسان با هدف نوآوری، بسته بندی و ارتقا کیفیت در روش های تولید و فراوری زعفران تاسیس شد و از ابتدا به عنوان یک تولید کننده و صادر کننده شاخص در عرصه تجارت ملی و بین المللی زعفران با کیفیت و بسته بندی متفاوت و خدمات مبتنی بر رضایت مشتری، خود را مطرح نموده است. مجموعه مهسان زعفران دارای مجهز ترین آزمایشگاه کنترل کیفیت زعفران در ایران می‌باشد که کنترل کیفیت زعفران را براساس استاندارد ISO 3632-1 که شامل کلیه ویژگیها و درجه بندی زعفران است انجام می‌دهد و در این راستا موفق به دریافت استانداردهای بین المللی ISO 9001 ، ISO 22000 و HACCP گردیده است.
ارتقاء مستمر جايگاه زعفران ايران در سطح ملی و جهاني، توسعه مستمر امکانات و خدمات و توجه به حقوق پيدا و پنهان مصرف کننده اساسي ترين و مهمترين راهبردهاي مديريت مهسان زعفران مي باشد.