قهوه نسپرسو مدل Livanto (که در لاین جدید با نام Ispirazione Genova Livanto شناخته می‌شود)، یکی از متعادل‌ترین و محبوب‌ترین کپسول‌های لاین اوریجینال (Original) است. در ادامه مشخصات فنی، ترکیب دانه و پروفایل طعمی این مدل آورده شده است:
ترکیب دانه‌ها (ترکیب عربیکا و ربوستا)
•درصد عربیکا: 100%
کپسول لیوانتو یک بلند (Blend) کاملاً عربیکا است و هیچ‌گونه دانه ربوستا در ترکیب آن استفاده نشده است. این میکس از مرغوب‌ترین دانه‌های عربیکای آمریکای مرکزی و جنوبی، به ویژه کشورهای برزیل، کلمبیا و گواتمالا تهیه می‌شود. دانه‌های برزیلی بیس و پایه ملایم این قهوه را تشکیل می‌دهند و عربیکای کشت شده در ارتفاعات گواتمالا و کلمبیا، ویژگی‌های میوه‌ای و مالت را به آن اضافه می‌کنند.
مشخصات فنی و شاخص‌های حسی
نسپرسو بر اساس استاندارد خود، شاخص‌های حسی این کپسول را از ۵ امتیازدهی کرده است:
درجه غلظت (Intensity) 6 از 13در دسته قهوه‌های با غلظت متوسط و متعادل قرار می‌گیرد.
میزان برشتگی (Roasting)3 از 5رست مدیوم (متوسط) و نسبتاً روشن که ویژگی‌های عطری دانه را حفظ می‌کند.
میزان اسیدیته (Acidity)3 از 5اسیدیته ملایم، ظریف و اصلاح‌شده.
تن‌واری (Body)3 از 5بدنه و قوام متوسط و مخملی در دهان.
میزان تلخی (Bitterness)3 از 5تلخی کنترل‌شده و بسیار نرم.
پروفایل طعمی و عطری (Aromatic Profile)
•نت‌های اصلی: کاراملی (Caramel) و غلات برشته‌شده (Toasted Cereal).
•پروفایل کلی: این قهوه به دلیل سبک رست خاص خود که یادآور سنت برشته‌کاری شمال ایتالیا (شهر جنوا) است، نمایه طعمی بسیار گرد و متوازنی دارد. فرآیند رست مدیوم اجازه می‌دهد نت‌های مالت و غلات به مرور به سمت یک دسته‌گل بویایی کاراملی و شیرین هدایت شوند.
ویژگی‌های فیزیکی و سرو
•حجم سرو پیشنهادی: اسپرسو (40 میلی‌لیتر). البته به عنوان ریسترتو (25 میلی‌لیتر) نیز قابل استفاده است.
•وزن خالص پودر قهوه: حدود 5.3 گرم در هر کپسول.
•میزان کافئین: به طور متوسط بین 60 تا 70 میلی‌گرم در هر کپسول (به دلیل استفاده از دانه‌های 100% عربیکا، میزان کافئین آن نسبت به مدل‌های حاوی ربوستا مثل Roma یا Ristretto پایین‌تر است)