ین میوه خشک خطر ابتلا به سرطان‌های روده و پستان را کاهش می‌دهد. همچنین با سلول‌های سرطانی موجود در ریه مبارزه می‌کند. سیب خشک از پیشروی سرطان ریه جلوگیری می‌کند و نقش مهمی در از بین بردن سلول‌های سرطانی ایفا می‌کند.

خوردن سیب خشک و حتی بو کردن سیب خشک باعث کاهش فشار خون میشود. طی بررسی انجام شد نشان داد که تنها یکبار بوکشیدن سیب خشک فشار خون بیماران را پایین می آورد.

سیب خشک ضعف و بی‌حالی را از بین می‌برد. این میوه خشک به بازیابی انرژی پس از بیماری یا عمل جراحی کمک می‌کند. سیب سلامت عمومی بدن را بهبود می‌بخشد و موجب پاکسازی بدن می‌شود.

اسیدهای موجود در سیب خشک هنگام جویدن باکتری های دهان را از بین برده و دندان ها و لثه ها را تمیز میکند .

سیب خشک موجب جذب مواد مغذی به دستگاه گوارش، از بین بردن سموم و دفع راحت می‌شود. سیب خشک انتقال مواد به روده بزرگ و حرکت آن‌ها در روده را آسان می‌کند.

سیب خشک خام یا پخته مانع تشکیل اسید اوریک در بدن میشود و پس از مصرف آن مقدار کلیه اسیدهای ادرار به ویژه اسید فرمیک افزایش می یابد. از این رو مصرف آن برای مبتلایان به درد مفاصل و نقرس توصیه می گردد .