آفتابگردان سنقری نمکی،
یکی از پرطرفدار ترین آجیل ها در ایران تخمه آفتابگردان می باشد.تخمه آفتابگردان سنقری مربوط به استان کرمانشاه می باشد. نوع بذر و محلی بودن آن، شرایط آب و هوایی و… سبب شده تا تخمه سنقری منحصر به فرد باشد.طعم خاص و خوشمزه این محصول سبب شده تا طرفداران زیادی را داشته باشد. طبع تخمه آفتابگردان گرم و خشک می باشد.تخمه آفتابگردان به دلیل آن که همانند بادام منبع غنی از پروتئین است و همانند پسته سرشار از ویتامین هایی نظیر ویتامینE، ویتامین B ، اسیدهای آمینه ، مس، فیبر، سلنیم و فسفر می باشد و به عنوان یکی از مغذی ترین آجیل ها جهت مصرف خانواده به شمار می آید. در فرآوری تخمه آفتابگردان سنقری، پس از برشته شدن محصول به آن نمک اضافه می گردد.