میوه خشک کیوی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است.
کیوی یکی از غنی‌ترین منابع ویتامین C است. این ویتامین یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت پوست (در تولید کلاژن مؤثر است) و به جذب بهتر آهن کمک می‌کند.
سرشار از فیبر غذایی است که برای سلامت دستگاه گوارش بسیار مفید است. فیبر به پیشگیری از یبوست، تنظیم قند خون و ایجاد احساس سیری کمک می‌کند، که این امر می‌تواند در کنترل وزن مؤثر باشد.
پتاسیم برای تنظیم فشار خون و عملکرد صحیح عضلات و اعصاب مهم است.
سرشار از ویتامین k ، برای انعقاد خون و سلامت استخوان‌ها ضروری است.
ویتامین E حاوی آنتی‌اکسیدان‌ است که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب کمک می‌کند.
علاوه بر ویتامین C و E، کیوی حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی دیگری مانند لوتئین و زآگزانتین است که برای سلامت چشم‌ها مفید هستند.
آنزیم اکتینیدین (Actinidin) که در کیوی وجود دارد، به تجزیه پروتئین‌ها و بهبود هضم کمک می‌کند.
فیبر، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در کیوی خشک به سلامت کلی قلب و عروق کمک می‌کنند.
یک میان وعده عالی و پر انرژی است که می‌توانید آن را به ماست، غلات صبحانه (کورن فلکس)، یا اوتمیل اضافه کنید.
مخلوط کیوی خشک با آجیل، یک ترکیب خوشمزه و مقوی برای پذیرایی یا میان‌وعده فراهم می‌کند.
می‌توان از آن در تهیه کیک، کلوچه، سالاد میوه، یا به عنوان تزئین استفاده کرد.
افزودن چند برش کیوی خشک به اسموتی، طعم و غنای آن را افزایش می‌دهد.