کینوا مطلوب – 430 گرم

در دهه اخیر کینوآ به عنوان یکی از «دانه‌های باستانی» و جایگزین سالم‌تر و جذاب‌تر گندم در کشورهای غربی شناخته شده است. فیبر موجود در کینوا باعث بهبود هضم غذا شده و باعث سلامتی دستگاه گوارش می‌شود. گلوتامیک اسید موجود در کینوا در معده به گلوتامین تبدیل شده و باعث سلامت مخاط معده می‌شود. مقادیر بالای فیبر موجود در کینوا به بهبود حرکات روده کمک کرده و باعث پیشگیری و درمان یبوست می‌شود.
کینوآی خام و نپخته دارای 13٪ آب، 64٪ کربوهیدرات، 14٪ پروتئین، 6٪ چربی است. تحقیقات نشان داده است که 100 گرم کینوآی خام در روز منبع غنی برای پروتیین، فیبر غذایی، ویتامین ب و منگنز و فسفر و مواد مغذی معدنی از جمله آهن، روی و منیزیم است.