قهوه Capriccio یکی از قدیمی‌ترین، کلاسیک‌ترین و متعادل‌ترین کپسول‌های لاین اوریجینال (Original) نسپرسو است که از زمان راه‌اندازی اولیه این برند در سال 1986 همواره جزو پایه‌های اصلی سبد محصولات آن بوده است.
1. خاستگاه و ترکیب دانه‌ها (Origin & Blend)
کاپریچیو یک کرافتِ ترکیبی (Blend) هوشمندانه از دانه‌های عربیکا و روبوستا است:پایه اصلی: دانه‌های عربیکای جنوبی که در ارتفاعات بالا کشت شده‌اند. این دانه‌ها اسیدیته ظریف و زنده‌ای به فنجان می‌بخشند.بخش تکمیلی عربیکا: استفاده از مقدار مشخصی عربیکای برزیل جهت افزایش غلظت (Body) و ایجاد بستر طعمی غنی.لمس نهایی: مقدار بسیار کمی از دانه‌های مرغوب و باکیفیت روبوستا (با برشته‌کاری ملایم) جهت بخشیدن قوام، ساختار پایدار و یک تلخی بسیار کنترل‌شده به قهوه.
2. پروفایل طعمی و شاخص‌های حسی (Taste & Intensity)
این مدل در دسته قهوه‌های متعادل (Balanced) قرار می‌گیرد و به دلیل اسیدیته باطراوت و نت‌های غلاتی‌اش شناخته می‌شود.درجه غلظت و گیرایی: 5 از 13 (یا 14 که آن را در رده قهوه‌های ملایم تا متوسط قرار می‌دهد.نت‌های طعمی اصلی: غلات برشته‌شده (Cereal Notes) همراه با ته مایه ظریفی از طعم بیسکویتی و مالت.پروفایل حسی (از 5 امتیاز):
میزان تلخی : 2یا3 از 5 (بسیار ملایم و گذرا)
میزان اسیدیتیه: یا 4از5 (درخشان و زنده که به فنجان حس تازگی می‌دهد)
میزان (Body): 2 یا 3 از 5 (سبک تا متوسط)
درجه برشته‌کاری: 2از5نوع روست (Roasting): روست ملایم یا روشن (Light Roast). نسپرسو دانه‌های این ترکیب را به صورت ملایم برشته می‌کند تا اسیدیته ظریفِ خاستگاه‌های کوهستانی حفظ شود و در عین حال نت‌های غلاتی و مشخصات منحصربه‌فرد کاپریچیو توسعه پیدا کنند.حجم سرو پیشنهادی: اسپرسو (40 میلی‌لیتر). به دلیل داشتن اسیدیته زنده، به عنوان یک شات اسپرسوی تازه‌کننده بسیار عالی عمل می‌کند.وزن خالص کپسول: حدود 4.3 تا 5 گرم پودر قهوه خالصِ تازه آسیاب‌ شده
ترکیب با شیر (Milk Recipe)
اگر به این اسپرسو شیر اضافه کنید (مثلاً در قالب کاپوچینو یا لاته ماکیاتو)، اسیدیته آن به نفع شیرینی طبیعی شیر عقب‌نشینی می‌کند و نت‌های کاراملی و بیسکویتی بسیار جذابی در فنجان آزاد می‌شوند.