کپسول نسپرسو مدل Roma یکی از متعادل‌ترین و محبوب‌ترین کپسول‌های خط تولید Original نسپرسو است. این مدل ادای احترامی به فرهنگ قهوه‌نوشی پایتخت ایتالیاست که تضاد میان سنت و مدرنیته را به نمایش می‌گذارد.
خاستگاه دانه‌ها (Blend & Origin)
سبکی که بر پایه نسبت طلایی ۷۰٪ عربیکا و ۳۰٪ روبوستا بنا شده است.
•بستر اصلی (پایه قهوه): ترکیبی از دانه‌های عربیکای طبیعی (Natural Arabica) و روبوستا از فلات‌های برزیل که قوام، غلظت و پایه‌ای عمیق با نت‌های چوبی به قهوه می‌بخشند.
•بخش معطر و تکمیلی: دانه‌های عربیکای شسته شده (Washed Arabica) که در ارتفاعات بالا و خاک‌های آتشفشانی منطقه ای در مکزیک کشت شده‌اند. این بخش از دانه، اسیدیته ظریف و نت‌های میوه‌ای سبز را به فنجان اضافه می‌کند تا از تلخی مفرط جلوگیری شود.
درجه غلظت (Intensity) ۸ از ۱۳در دسته قهوه‌های غلیظ (Intenso) قرار می‌گیرد اما متعادل است.
میزان برشته‌کاری (Roasting) ۳ از ۵ برشته‌کاری ملایم و کوتاه (Light & Short Roast).
میزان تلخی (Bitterness)۴ از ۵تلخی واضح به دلیل وجود روبوستا و پایه برزیلی.
میزان اسیدیته (Acidity)۴ از ۵اسیدیته ظریف و زنده به دلیل عربیکای مکزیک.
قوام و بدنه (Body)۳ از ۵بدنه متوسط، مخملی و بسیار روان.
حجم کافئین حدود ۶۳ میلی‌گرم در محدوده استاندارد کپسول‌های اسپرسو نسپرسو
راز پیچیدگی طعم رم در برشته‌کاری مجزا (Split-Roasting) دانه‌هاست:
•بخش دانه‌های برزیلی (عربیکا و روبوستا) به مدت طولانی‌تر و تیره‌تر برشته می‌شوند تا بیس چوبی، غلیظ و تلخی کلاسیک شکل بگیرد.
•بخش دانه‌های معطر مکزیکی به‌صورت بسیار کوتاه و روشن (Light roast) برشته می‌شوند تا ویژگی‌های معطر، نت‌های غلات و اسیدیته ظریف آن‌ها حفظ شود.
•نوع آسیاب: این ترکیب به‌صورت بسیار نرم و ریز (Fine Grind) آسیاب شده است تا عصاره‌گیری در فشار بالای دستگاه نسپرسو، بادی و کرمای (Crema) فندقی رنگ و پایداری ایجاد کند
•پروفایل آروما (Aromatic Profile): چوبی (Woody) و غلات پخته شده (Cereal)، همراه با رگه‌هایی از اسیدیته میوه‌ای سبک.
•بهترین حجم برای سرو:
ریسترتو (۲۵ میلی‌لیتر): غلظت طعمی و نت‌های چوبی را به حداکثر می‌رساند.
اسپرسو (۴۰ میلی‌لیتر): تعادل کاملی میان بادی قهوه و اسیدیته آن برقرار می‌کند.