پروتئین سویا ممتاز لوبینو – 300 گرم

سویا بافت‌دار (TVP) است که به‌عنوان سویا خورشتی یا سویا ریز و درشت شناخته می‌شود،: در ۱۰۰ گرم سویای بافت‌دار خشک (TVP): ۳۳۰–۳۵۰ کیلوکالری، ۵۰–۵۲ گرم پروتئین، ۳۰–۳۵ گرم کربوهیدرات، ۰٫۵–۱ گرم چربی، ۱۵–۱۷ گرم فیبر.
همچنین منبع خوبی از آهن (۸–۱۰ میلی‌گرم) و کلسیم (۱۵۰–۲۵۰ میلی‌گرم) است
بعد از خیساندن و پخت سویا آب زیادی جذب می‌کند و وزنش حدود ۲ تا ۳ برابر می‌شود. بنابراین ۱۰۰ گرم سویای پخته تقریباً شامل:* ۱۱۰ تا ۱۳۰ کیلوکالری
* ۱۷ تا ۲۰ گرم پروتئین
* کمتر از ۱ گرم چربی
برای برنامه کاهش وزن
با توجه به کاهش وزن همراه با حفظ عضله است، یک وعده ۴۰ تا ۵۰ گرم سویای خشک (که بعد از خیساندن حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم می‌شود) انتخاب مناسبی است و حدود:* ۲۰ تا ۲۶ گرم پروتئین* ۱۳۰ تا ۱۷۰ کیلوکالری
دارد و می‌تواند جایگزین حدود ۱۰۰ تا ۱۲۰ گرم گوشت قرمز یا مرغ در یک وعده شود.
فقط بهتر است قبل از پخت، سویا را ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در آب داغ بخیسانی و سپس آب آن را کاملاً بگیری و آبکشی کنی تا طعم و بوی آن بهتر شود