دستگاه ظاهر زیبا و متفاوت گوی شکلی دارد، که از دو واحد پیرکس در بالا و پایین تشکیل شده، که یک واحد برای دم آوری و یک واحد برای استخراج عصاره گیری است و پایه ی دستگاه که انتقال حرارت را انجام میدهد
واحد دم آوری و استخراج هر دو پیرکس هستند که توسط یک قفل مغناطیسی به هم وصل می‌شوند
روش کار دستگاه : پودر قهوه ای که با درجه ی متوسط تا درشت آسیاب شده را در قسمت بالایی یا واحد دم آوری یا کاراف ریخته و در قسمت پایینی آب ریخته و منتظر بالا آمدن آب درون آن باشید
با گرم شدن قسمت پایینی، فشار بخار به آرامی آب را به داخل واحد دم آوری قهوه میبرد
وقتی آب در قسمت پایینی نزدیک نقطه ی جوش رسید به سرعت وارد واحد دم آوری می‌شود و پس از سرد شدن ته دستگاه، قهوه مایع به یکباره به داخل کاراف مکیده میشود، بعد از زمان مشخص، محلول قهوه ی تازه دم شده در قسمت پایینی جمع میشود و فقط تفاله ها در بالا باقی میماند
اجزای دستگاه :
واحد دم آوری
واحد استخراج قهوه
قفل مغناطیسی
فیلتر فولادی ضد زنگ قهوه
برس تمیز کننده