امروزه قارچ یال شیر ( لاینزمین lion’s mane – قارچ هریسیوم Hericium) به دلیل خواص دارویی زیادی که دارد مورد توجه متخصصان تغذیه قرار گرفته است. خواص قارچ یال شیر برای سلامت انسان از صدها سال گذشته شناخته شده است، اما مطالعات علمی در اواخر دهه 1990 تا اوایل دهه 2000 آغاز شد. خواص زیادی برای این قارچ ذکر شده که در ادامه به آن ها اشاره می کنیم اما تمام مقالات بر یک خاصیت ویژه قارچ یال شیر هم نظر هستند و آن، خاصیت قارچ یال شیر بر روی عملکرد مغز است. پس اگر دوست دارید تمرکز و حافظه خود را افزایش و از آلزایمر جلوگیری کنید قارچ یال شیر را به شما پیشنهاد می کنیم.