سیب خشک یک میان وعده مقوی و سالم است که از حلقه‌های سیب، با شیرینی طبیعی تهیه می‌شود. خشک کردن مواد غذایی قدیمی‌ترین روش برای حفظ مواد غذایی برای استفاده در مهمانی‌ها و مجالس است به طوری که می‌تواند در طول زمان به صورت تدریجی میل شود. سیب خشک شده تا حد قابل قبولی ویتامین ها و عناصر میوه تازه را دارد. از جمله مهمترین خواص سیب خشک به دلیل وجود مقادیر زیادی ویتامین B2 و ویتامین C و A و آهن، منیزیم، کلسیم، پتاسیم، فسفر و فیبر است. چیپس سیب ارگانیک از زمان‌های گذشته مردم جهان علاقه‌ی فراوانی به میوه‌ها داشتند. طبق نظر مورخان، منشاء اصلی سیب مناطق سردسیر شمال اروپا بوده و از آنجا این میوه‌ی با ارزش و مفید به نقاط دیگر جهان منتقل شده است. سیب یکی از میوه‌هایی است که قبل از دیگر میوه‌ها شناخته شد. تمدن انسان از دیر باز با سیب پیوند خورده است. سیب نشانه‌ی عشق و باروری، دوستی، زیبایی، خوش‌بختی، تندرستی، دانایی، خوشی، نیرومندی و … می‌باشد. افرادی که به طور منظم سیب خشک می‌خورند، میزان تندرستی خود را افزایش می‌دهند و علاوه بر آن از بروز بیماری‌های متعددی که به‌دلیل کمبود عناصر حیاتی پیش می‌آید جلوگیری می‌نمایند. سیب خشک حاوی ویتامین‌هایی است که می‌توانند برای بدن بسیار مفید باشند.