کنجد دانه‌ای خوراکی است که به دلیل وجود روغن در آن جزو دانه‌های مفید و پرانرژی محسوب می‌شود. این دانه خوراکی کاربردهای بسیار زیادی دارد و روغن کنجد را می‌‍توان یکی از بهترین محصولات فرآورده شده از آن دانست. امروزه  روغن کنجد از مفیدترین روغن‌هایی است که می‌توان از آن برای پخت‌وپز (برنج)، سالاد و سرخ کردن خوراکی ها استفاده کرد. این روغن از دانه‌های کنجد گرفته می‌شود و در اصطلاح به ملکه روغن معروف است؛ البته لازم به‌ذکر است روغن سبوس برنج هم از خواصی مشابه برخوردار است. روغن کنجد «سمن» در بسته‌بندی‌های 1350 گرمی سمن تولید شده و بدون بو است. این روغن مایع بطری پلاستیکی و شفاف دارد و به صورت تصفیه شده به بازار عرضه شده است. در هر 14 گرم از روغن کنجد سمن 126 کیلوکالری انرژی و 14 گرم چربی وجود دارد. همچنین در همین مقدار از این روغن کنجد 0 گرم نمک؛ قند و اسیدهای چرب ترانس وجود دارد. به گفته‌ی شرکت سازنده این روغن مایع علاوه بر پخت‌وپز، برای سرخ کردن مواد غذایی هم مفید بوده و کاربرد دارد. بنابراین شما با استفاده از این روغن کنجد می‌توانید غذاهایی مانند کتلت، سیب‌زمینی سرخ شده و … را هم طبخ کرده و خیالتان راحت باشد که روغن استفاده شده برای آن‌ها مفید بوده و خطرات ناشی از استفاده روغن‌های پالم‌دار را ندارد.