روغن‌های نیمه جامد در واقع ترکیبی از روغن‌های جامد و مایع هستند که در دمای پایین، بخشی از آن‌ جامد می‌شود و در دمای بالا بخشی به مایع تبدیل می‌شود، این روغن‌ها به دلیل میزان درصد‌ چربی که دارند نسبت به روغن‌های جامد سالم‌تر هستند. روغن نیمه جامد لادن مقدار 2.7  لیتر  انتخابی مناسب و سالم برای پختن غذاست. در این صورت برای انتخاب روغن‌ها می‌توان روغن نیمه‌جامد لادن را انتخاب کرد. استفاده از روغن‌های جامد به دلیل اسیدهای چرب بیشتر و باقی ماندن در بدن باعث آسیب به سیستم قلبی و عروقی می‌شوند که این مسئله موجب مضرر بودن آن در هنگام پخت و پز است. این روغن باعث کاهش کلسترول و یا تغییری در طعم و مزه غذا می‌شود  روغن نیمه جامد لادن از ویژگی‌هایی برخوردار است که امکان سالم ماندن غذا را فراهم می‌کند. روغن نیمه جامد لادن مقدار 2.7  لیتر  غذا را سالم‌تر و آشپزی را لذت‌بخش‌تر می‌کند.