مت تمپر یکی از لوازم جانبی و اقلام مورد نیاز جهت استفاده از دستگاه های اسپرسوساز حرفه و نیمه حرفه ای است. بدین وسیله که پس از ریختن پودر قهوه در پرتافیلتر و قرار دادن آن روی مت تمپر آن را به وسیله تمپر صاف کرده و جهت عصاره گیری به دستگاه متصل می کنیم. این مت تمپر از جنس سیلیکون تهیه شده و بدون بو می باشد که وسیله ای کابردی برای باریستاهای عزیز و قابل استفاده در کافه و منزل میباشد .تمپر مت قهوه بمبر برای سرو اسپرسو و استفاده و جای گیری پرتافیلتر وسیله ای طراحی شده به نام مت که میز کار کوچکی برای باریستا محسوب میشود.مت تمپر بمبر، این صفحه ی سیلیکونی برای ثابت ماندن پرتافیلتر حین عملیات تمپ بسیار کارآمد است.طراحی آن به فرم L برای جایگیری محکم و دقیق بر لبه ی میز کار تعبیه شده است.
نحوه استفاده:
برای استفاده از تمپر مت قهوه ، ابتدا پودر قهوه را به مقدار مناسب در پورتافیلتر بریزید. سپس تمپر را روی سطح پودر قرار دهید و با فشار یکنواخت آن را فشرده کنید. میزان فشار تمپر بسته به نوع دستگاه اسپرسو و سلیقه شخصی شما می‌تواند متفاوت باشد.
برای نگهداری، آن را پس از هر بار استفاده با آب گرم بشویید و با یک پارچه خشک کنید. همچنین از قرار دادن تمپرمت در معرض حرارت مستقیم خودداری کنید.