برنج دودی‌ شکسته دار گیلان – ۱۰ کیلوگرم

همه برنج ها معمولا دو تا سه بار بعد از برداشت نیاز به سورتینگ و دانه بندی برنج دارند تا سنگ ، دانه های شکسته و نیم دانه از دانه های سالم جدا شوند . این برنج همانطور که در نان آن هم مشخص است یک بار سورت شده و سنگ و دانه های ریز آن جدا شده منتهی حدود بیست درصد دانه ی شکسته نیز همراه برنج میباشد که باعث شده قیمت مناسبی نیز داشته باشد .البته پخت آن با برنج های معمولی و دانه کامل تفاوت چندانی ندارد چون همیشه حین طبخ نیز درصدی از برنج ها خواهد شکست.
عطر این برنج عطر هیزم است که طرفداران خاص خود را نیز دارد .