قارچ دم بوقلمون یک قارچ دارویی با طیف گسترده ای از فواید است. این قارچ حاوی انواع آنتی اکسیدان های قوی و سایر ترکیباتی است که میتواند به تقویت سیستم ایمنی بدن شما و حتی مبارزه با سرطان های خاص کمک کند. به علاوه، قارچ دم بوقلمون ممکن است تعادل باکتری های روده را بهبود بخشد.

حقایق تغذیه ای در هر 100 گرم از قارچ دم بوقلمون به این شرح می باشد:
انرژی 207 کیلو کالری، چربی 0.21 گرم (با چربی اشباع شده کمتر از 0.10 گرم)، کربوهیدرات 6 گرم (قندها 0.1 گرم)، پروتئین 8.1 گرم، نمک 0.07 گرم.

طرز مصرف قارچ دم بوقلمون به این صورت است که باید به مدت بیش از 20 دقیقه آن را دم کنید. پس از آن میتوانید به صورت مستقیم و یا با ترکیب با سایر نوشیدنی ها میل نمایید.

این قارچ مملو از آنتی اکسیدان ها می باشد. وجود پلی ساکاروپپتیدها در این قارچ تقویت کننده سیستم ایمنی می باشد که باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی در افراد مبتلا به سرطان های خاص میشود. همچنین برخی از پزشکان این قارچ را جهت افزایش اثربخشی برخی از درمان های سرطان به بیماران بویژه بیمارانی که مشکل سلامت روده داشته و یا با بیماری HPV درگیرند.