دانه‌ی چیا سرشار از چربی‌های غیراشباع چندتایی، به ویژه اسیدهای چرب امگا3 است. دانه چیا یکی از غنی‌ترین منابع گیاهی اسید چرب‌ها باشد- به‌ویژه آلفا لینولنیک اسید، یا ای‌ال‌ای. امگا 3 موجود در دانه چیا می‌تواند به کاهش التهاب، بالا رفتن عملکرد شناختی و پایین آوردن کلسترول کمک کند. دانه چیا سرشار از آنتی‌اکسیدان است که برای حفاظت از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد، پیری و سرطان مفید است. این دانه تقریبا 2 سال خارج از یخچال دوام می‌آورد. دانه چیا منبعی فوق‌العاده برای فیبر است، که تنها 2 قاشق غذاخوری از آن 10 گرم فیبر دارد، این حیرت‌انگیز است. این معادل یک‌سوم میزان مصرف توصیه‌شده برای هر روز است. 2 قاشق غذاخوری دانه چیا حاوی 18 درصد کلسیم، 35 درصد فسفر، 24 درصد منیزیم و حدود 50 درصد منگنز میزان مصرف مرجع غذایی (DRI) است. این مواد مغذی به شما کمک می‌کند از فشار خون بالا پیشگیری کنید و وزن‌تان را در سطح سلامت حفظ کنید، و نیز برای سوخت و ساز انرژی و بخشی از سنتز دی‌ان‌ای مهم است. دانه‌ی چیا حاوی گلوتن یا غلات نیست. برای همین می‌توانید از تمام فواید مغذی آن در یک رژیم بدون گلوتن بهره‌مند شوید. دانه چیا حاوی مواد مغذی فراوان با کالری پایین است. برای کاهش وزن میتواند بسیار مفید باشد. سرشار از پروتئین است. مو و ناخن را تقویت میکند. قلب را تقویت و پوست را درخشان میکند. سرشار از کلسیم است. نفخ را از بین برده و به بهبود گوارش کمک میکند. دانه چیا به مایعات بافت و غلظت میدهد. قند خون را کنترل کرده و برای بیماران قلبی نیز مفید است. از دانه چیا میتوان در تهیه انواع پودینگ، دسر، نان، کیک، شیرینی، انرژی بارها، گرانولا، پخت مرغ و ماهی، تنظیم غلظت سس ها، ماسک مو و… استفاده کرد. دانه چیا میتواند جایگزین تخم مرغ در انواع رژیمهای غذایی باشد.