پودر پروتئینی سفیده تخم مرغ منابع غنی پروتئین هستند که حاوی مقدار قابله توجه ای از پروتیین هستند. این ماده غذایی شکل جدیدتری از پودر پروتئین است و همانطور که از نامش می توان فهمید شکل پودر شده سفیده تخم مرغ می باشد. سفیده تخم مرغ قسمت بی رنگ تخم مرغ است که زرده تخم مرغ را احاطه کرده است و برای محافظت و رشد رویان لازم است که شامل 90 درصد آب و 10 درصد پروتئین است که تقریباً 70 درصد از کل پروتئین موجود در تخم مرغ را شامل می شود. پودر پروتئین سفیده تخم مرغ شباهت زیادی به سایر پودرهای پروتئینی محبوب دارند که حاوی مقدار زیادی پروتئین (حدودا 80 الی 90 درصد پروتئین) با حداقل چربی و کربوهیدرات هستند. این شباهت خوب است زیرا نشان داده شده است که این پودرهای پروتئینی توده عضلانی ، قدرت و عملکرد کلی را بهبود می بخشند. پودر سفیده تخم مرغ علاوه بر اینکه حاوی درصد بالای پروتئین می باشد (25 گرم در در هر 30 گرم serving) بلکه از کیفیت بسیار بالایی نیر برخوردار است. تخم مرغ همچنین دارای آمینو اسیدهای ضروری است. این ماده از نظر محتوای لوسین دارای 2682 میلی گرم در هر 30 گرم serving می باشد. لوسین آمینو اسیدی که بیشترین نقش را در سلامت ماهیچه ها دارد.